Ich liebe Knödel in jeder Form – mein absoluter Liebling sind aber die Kaspressknödel. Allerdings ist das Herausbraten nicht immer richtig lustig… durch einen Tip bin ich dann auf die Ofenknödel gekommen und seit einem ersten Test  sind wir begeistert! So sind sogar 1kg Knödelbrot kein Problem mehr und Babsi und Nino können die tiefgefrorenen [...]

Die letzten Wochen gab’s viele lange Abende für mich, um mein Camping Kochbuch Einfach Draußen fertig zu stellen. Heute ist es aber soweit  und ich  konnte die Dateien bei BookOnDemand hochladen. Dort werden sie jetzt aufbereitet und in ein paar Tagen ist mein Buch dann erhältlich! Mehr dazu findet ihr im Menu unter Kochbuch oder [...]

Durch einen Hinweis von Sebastian hab ich mich an eine neue Knödelvariante gemacht – mit Laugenweckerl! Alte Laugenweckerl waren schnell gekauft und nach ein paar Tagen zum Trocknen war’s soweit und ich machte mich an den Versuch …

Wer schon mal  Mutti’s Buttermilchschnitten genießen durfte, weiß warum wir sie uns immer wieder wünschen – sie sind einfach der Traum. Da aber nicht jeder eine Buttermilchschnitten-Mutti bzw Oma daheim hat, gibts jetzt das Rezept für euch. Das Foto zeigt übrigens die Buttermilchschnitten zu Nino’s 1. Geburtstag – verziert mit Hirsebällchen und der Kerze!

A really yummie and uncommon way of using asian instant noodles …

These fried bananas are just an awesome taste for your taste and they are quite easy to make.

This typical thai soup is just a perfect delight if you like it hot and creamy.

Costa Rica is a really beautiful country and beside the friendly people and the amazing nature we also fell in love with the Batidos – Costa Ricas shakes.

I grew up with all sorts of variations of this delicious cake and nowadays I tend to make it myself regularly – especially when we have guests, who often end up asking for the recipe. I like it best hot and fresh out of the oven with a cold glass of milk, but of course [...]

When Babsi and I traveled on the beautiful Isle de la Reunion we discovered the good taste of the Bredes. On Reunion they call the green leafes Bredes and if you read on you discover the supersimple recipe …